Расчет алкоголя на свадьбу является достаточно сложным вопросом для многих людей, которые готовятся к самому знаменательному празднику в своей жизни. На данный момент существует огромное количество схем и калькуляторов, которые позволят без особого труда произвести расчеты спиртного для вашего праздника. Освоение этих программ не потребует от вас каких-то квалифицированных навыков, поскольку они крайне просты.
Но в данной статье мы с вами затронем некоторые аспекты, которые помогут более грамотно подойти к столь важному атрибуту праздничного стола. Начнем с видов.
Виды алкоголя на свадьбу
Прежде чем думать о том, сколько алкоголя на человека на свадьбу потребуется, давайте решим, что именно вы хотите видеть на столе. Есть несколько самых популярных вариантов.
- Вино Красные сорта пользуются гораздо большим спросом, чем белые, и рассчитывать его стоит, исходя из простой формулы 300 г на 1 человека. Если речь идет о белом вине, то его необходимо порядка 200 г на 1 человека. Данное условие соблюдается лишь в том случае, если вы планируете покупать и подавать гостям более крепкие напитки.
- Шампанское Данный напиток принято пить всем без исключения (речь идет о мужчинах и женщинах, которые употребляют алкоголь). Данный напиток рекомендуется покупать с запасом по формуле 1 бутылка на 2 человек. Очень важной рекомендацией является своевременная проверка срока годности, а также цвет стекла бутылки. Он обязательно должен быть темным!
- Водка Традиционный русский напиток подойдет универсально для любого мероприятия, и свадьба не становится исключением. Если вы планируете подавать другие виды спиртного, то количество водки рассчитывается по формуле 200-300 г на 1 человека.
Вышеупомянутые виды алкоголя являются традиционными, но если вы хотите еще больше разнообразить винную карту своего застолья, то обратите внимание на следующие напитки: вермут, коньяк, оригинальная сангрия. Более экзотические варианты (виски, различного вида настойки, сакэ) покупаются, исходя из вкусовых предпочтений молодоженов и их гостей. Данный фактор следует учесть заранее, опросив людей об их вкусах.
Алкоголь на человека на свадьбу в количественном соотношении варьируется еще и исходя из количества присутствующих. Но данный фактор является не единственным. Давайте рассмотрим основные аспекты подробнее.
Что необходимо узнать перед выбором алкоголя на свадьбу
Итак, первый шаг к ответу на вопрос о том, как рассчитать алкоголь на свадьбу, необходимо выяснить следующие моменты.
- Количество гостей Определяем точное количество гостей, а также их разброс. Но, к сожалению, не всегда удается узнать точную цифру, поэтому следует всегда делать небольшой запас. К примеру, 50 человек обещали прийти точно, и еще 10 по возможности. Это и есть тот самый запас, который входит в итоговый расчет количества спиртного.
- Разделение на пьющих и непьющих Далее мы делим присутствующих на 4 условных группы: непьющие, слабо пьющие, средне пьющие и сильно пьющие. Данный фактор во многом влияет на то, сколько именно алкоголя вам придется покупать.
- Вкусовые предпочтения После этого мы стараемся как можно подробнее узнать вкусовые предпочтения ваших гостей. Эту тему мы затрагивали в самом начале, и она очень важна. Совсем не обязательно ограничиваться лишь классическими видами напитков, поскольку так вы не будете ограничивать гастрономический ассортимент, сделав его заметно разнообразнее.
- Время года Возьмите во внимание то, когда именно пройдет ваша свадьба. В зимнее время на столе предпочтительнее будут крепкие напитки, а в летние – вино и вермуты. Позаботьтесь и о непьющих гостях, спросив их о том, что они хотят видеть на столе. Расходы на алкоголь и безалкогольные угощения рассчитываются отдельно для наибольшего удобства.
- Выявить любителей пива Достаточно странным, но при этом очень важным предпочтением со стороны гостя может оказаться пиво. Этот напиток является более подходящим для дружеских посиделок, но, если человек желает пива – сразу узнайте, какое количество он сможет выпить в ходе праздничного застолья. Норма у каждого своя, поскольку данное спиртное имеет очень низкий градус по сравнению с другими видами.
Немного слов о подаче пива на стол. Бутылки выглядят очень дешево, вне зависимости от того, какой сорт вы купили (некоторые виды могут стоит и по 1.000 рублей за емкость 0,5). Даже большие многолитровые колбы из стекла будут смотреться на очень уместно на роскошном свадебном столе. Возникает вопрос – как же подать пиво? Достаточно интересно будет смотреться декоративная бочка с носиком, или фарфоровый графин с закрывающимся верхом. Лучше всего подобрать непрозрачный вариант. Разливать любимый напиток гость может в высокий пивной стакан из стекла.
Нормы алкоголя по количеству свадебных гостей
О нормах употребления спиртных напитков следует помнить в первую очередь, поэтому, используя данные из нижеприведенного списка, вы сможете с легкостью рассчитать то, сколько грамм напитка потребуется каждому гостю. Начнем с меньшего показателя гостей.
- 20 гостей вам потребуется от 20 до 21 литра шампанского, 10 литров водки, а также 15 литров красного вина. Белого вина можно приобрести на 1-2 бутылки меньше.
- 25 гостей нужно купить порядка 23,5 литра вина, почти 13 литров водки, а также 19 литров красного вина
- 30 гостей способны выпить 26 литров шампанского, от 20 до 22 литров вина и 15 литров водки
- 40 гостей необходимо 31 литр шампанского, 20 водки и не более 6 литров вина (красного или белого)
- 50 гостей приобретается 36 литров шампанского, 37,5 вина, а также 25 водки
Как вы уже поняли, данный список включает в себя лишь основные виды напитков, которые уже завоевали статус классики на свадебных застольях. В случаях, когда планируются дополнительное спиртное, необходимо произвести перерасчеты в количественных соотношениях. Отталкивайтесь непосредственно от крепости выбранного алкоголя, и взаимозамещайте его.
Часто молодожены ограничиваются 2 видами крепких сортов (коньяком и виски). В данном случае расчет производится совершенно иначе. Давайте разберемся.
Очень большую значимость играет и возраст присутствующих гостей. Если возраст оценивается в процентном соотношении 50/50 (взрослые и молодые), то вам потребуется купить 40% водки, 25 виски и 35 коньяка. Если большее количество гостей – это молодые люди, то проценты будут следующими: 30 виски, 35 коньяка, и 35 водки. При этом нельзя забывать о безалкогольных жидкостях: на 1 гостя приходится порядка 600 г минеральной воды (20% газированной, и 80% негазированной).
К виски очень хорошо подходят соки, особенно в том случае, если алкоголь употребляется летом. Если погода обещает быть жаркой, то количество воды и соков следует увеличить на 10-30%, чтобы никто не страдал от жажды. В ходе употребления спиртного она может проснуться очень неожиданно, и оказаться крайне неприятным фактором.
Итоги
Теперь вы знаете, как просто рассчитать количество алкоголя на свадьбу. Помните о том, что во всем всегда должна быть мера, а культура пития лишь украсит ваш праздник, а также поддержит хорошее настроение среди гостей, расположит к знакомствам и уютным беседам. Также не забывайте о важной вещи: чрезмерное употребление спиртных напитков серьезно вредит здоровью человека!
